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Preguntado por anon-38524 a Maria Angeles el 4 May 2020. Esta pregunta también fue realizada por anon-39040.
Pregunta: ¿Cómo se te ocurrió empezar a trabajar con la levadura?
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Maria Angeles contestada el 4 May 2020:
Hola Alba!
Pues una pregunta muy interesante.. pero a mí no se me ocurrió empezar a trabajar con este microorganismo. Cuando estaba al final de mi carrera, tenía que hacer un trabajo final de grado y los laboratorios de mi universidad ofertaron muchas opciones. Elegí uno que utilizaban la levadura para estudiar la respuesta que sufren estos microorganismos cuando están en la uva con tanto azúcar.. desde entonces, sentí un flechazo y seguí trabajando con ella.
Además, la levadura se utiliza como modelo de célula eucariota, porque hay muchas rutas y genes que se comportan igual en levaduras que en mamíferos, por ejemplo. Y la ventaja de las levaduras, es que es muy fácil trabajar con ellas (crecen muy rápido y es fácil modificarlas genéticamente) 😊
Comentarios
Jessica commented on :
Yo creo que a todos nos pasa un poco lo mismo en este sentido… No decidimos exactamente con que tema de investigación trabajar, sino que encuentras una oportunidad para colaborar con un grupo en algo que te puede gustar y al final, una vez que empiezas, te enganchas y ya no puedes parar! 🙂