Me parece muy interesante tu trabajo y desconozco mucho ese campo de investigación. Podrías comentarme un poco sobre

Pregunta: Me parece muy interesante tu trabajo y desconozco mucho ese campo de investigación. Podrías comentarme un poco sobre ello y sobre los fines de tu investigación??
- Palabras clave:
  aplicación,
  investigación,
  levadura,
  melatonina
Preguntado por anon-38426 a Maria Angeles el 1 May 2020.
- Maria Angeles contestada el 1 May 2020:
  
  Hola!!
  Pues en mi trabajo nos dedicamos principalmente en saber qué hace la levadura cuando fermenta la uva para producir vino. Hace unos años, otros compañeros míos se dieron cuenta que cuando la levadura hace vino, también produce melatonina (que es la hormona que controla nuestro ciclo del sueño, vamos que hace que nos durmamos!!).
  En mi investigación, estamos intentando descubrir por qué la levadura, que es un microorganismo, produce esta hormona y para qué la utiliza.. parece ser que la utiliza para cuando está situaciones donde no se encuentra muy bien para poder seguir creciendo.. La finalidad es poder conocer más sobre la melatonina en levaduras y cómo podemos hacer que el vino tenga más de esta hormona.

Pregunta: Me parece muy interesante tu trabajo y desconozco mucho ese campo de investigación. Podrías comentarme un poco sobre ello y sobre los fines de tu investigación??